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新手菜谱样式的推荐做法有什么

春燕分享

  厨艺的展现是一件令新手十分尴尬的事情,因为不知道该怎么去做,其实就算是完全不懂的做饭只需要掌握好步骤也是可以做好菜肴的,那么都有哪些菜肴的制作呢?以下是学习啦小编为你整理的新手菜谱的推荐,希望能帮到你。

  新手菜谱的推荐:红烧猪蹄

  猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶

  做法:

  1、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍,水里加料酒。锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净;

  2、在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水,刚没过猪蹄即可;

  3、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够,重复盖上锅盖,等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣。

  新手菜谱的推荐:电压力锅版盐焗鸡

  三黄鸡、盐焗粉

  做法:

  1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉,将盐焗粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜;

  2、电压力锅内不需放任何的材料,直接将腌制一夜的三黄鸡放入,将腌制中的那点料汁也倒入;

  3、按电压力锅的“鸡肉”键,15分钟左右的时间,你就闻到香味了,直接打开,冷却后切盘,喜欢味重的那就另外做些调味酱,嘿嘿,那滋味,肯定是让你HOLD不住了哈。

  新手菜谱的推荐:五香芸豆

  白芸豆、姜、冰糖、桂皮、草果、八角、花椒、香叶、干辣椒、盐

  做法:

  1、白芸豆洗净后,用冷水泡4小时以上,至表面起皱;

  2、将白芸豆倒入高压锅中,将其他原料一并放入,加水至没过豆子约10cm,大火煮至冒汽后改中火,压15分。钟关火。待凉后捞出即可。如水加多,味道偏淡,可敞着锅让水份蒸发些,再按个人口味适量加些盐。

  新手菜谱的推荐:蚝油豆腐

  豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。

  做法:

  1)准备好材料。

  2)豆腐切成均匀小块。

  3)青红椒洗净去蒂切成小粒。

  4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用。

  5)留少许底油,倒入豆腐块。

  6)加适量冷水。

  7)慢火煎制豆腐八分熟。

  8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色。

  9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

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