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好吃易做的家常菜谱样式有什么

春燕分享

  家常食谱,一听就会使得人们回想起小的时候在家里吃过的滋味,这也是很容易使得人们的进行享用的,那么如果要吃的话在家如何制作呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃易做的家常菜谱,希望能帮到你。

  好吃易做的家常菜谱:口水鸡

  食材:鸡一只、将红油、白糖、醋、生抽、花椒油、黄酒、芝麻、香花生一小把、辣椒碎、香葱末、姜末、味精、盐,冰水混和均匀;

  做法:

  1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;

  2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;

  3、切些黄瓜段备用,鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃哦。

  好吃易做的家常菜谱:木须肉

  食材:鸡蛋、食盐、猪油、葱末、猪肉、料酒、酱油、味精、木耳

  做法:

  1、将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋;

  2、锅内再加猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精;

  3、随后放入鸡蛋,木耳翻炒即可盛出食用。

  好吃易做的家常菜谱:水煮肉片

  食材:猪里脊肉、蒜苗、芹菜、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、食盐

  做法:

  1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟;

  2、蒜苗,芹菜和一些自己喜欢的蔬菜洗净切成长节;

  3、净锅热油,6成热时放花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,郫县豆瓣酱炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中;

  4、把肉片滑入锅中的水中,拨散开,断生后捞起来放在刚才的菜上面,锅中的汤也倒入碗中,不要太少,以不要莫过肉片为准;

  5、在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒面适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅,倒入多多的油,烧烫,浇在肉片上即可。

  好吃易做的家常菜谱:回锅肉

  食材:五花肉、食用油、郫县豆瓣酱、尖椒、食盐

  做法:

  1.锅内倒入少量油,因为五花肉会出一些油,油7分热时下肉,可以把肉多煎一会,将肉里的油煎出来;

  2.肉煎到有一点泛金黄时,将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中,翻炒一小会;

  3.倒入尖椒(或其它配菜),翻炒至将熟;

  4.即将熟时加入水淀,收汁出锅。

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