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糯米粉怎么做好吃的制作方法步骤

映芳分享

  糯米粉能够做出多种美食,其中我们比较熟悉的就是糍粑,油果子等。好吃的糯米粉应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享糯米粉的做法。

  糯米粉的家常好吃做法:麻圆

  麻圆食材准备

  糯米粉500克,白糖150克,白芝麻少许,开水少许,植物油适量。

  方法步骤

  1、将糯米粉倒入盆中,加入白糖;

  2、然后加入少许开水,将白糖融化;

  3、然后将粉搅拌,加入开水,搅拌成颗粒,然后揉成面团;

  4、揉至面团光滑后静置10分钟,然后分成小剂,揉成小圆球;

  5、将小球放入芝麻里翻滚,然后均匀裹上一层芝麻,放入7成热油锅中;

  6、锅中小火,轻轻翻动,待其膨胀后按压,翻转按压,待其圆滚即可。

  糯米粉的家常好吃做法:雪花条头糕

  雪花条头糕食材准备

  糯米粉200克,澄粉40克,白糖30克,色拉油65克,水295克,豆沙适量,椰蓉适量。

  方法步骤

  1、澄粉,加入糯米粉,糖,藕,水混合均匀,然后上锅蒸20分钟;

  2、出锅后晾凉,垫子上撒一层椰蓉,然后将面糊倒在商品,铺开;

  3、放上一条豆沙馅,然后卷一圈,切段,重复做成小条;

  4、再往椰蓉中滚一圈,切段即可。

  糯米粉的家常好吃做法:红糖糍粑

  红糖糍粑食材准备

  糯米150克,红糖30克,熟黄豆粉50克,白糖10克,冰水8克。

  方法步骤

  1、将糯米浸泡12小时,然后蒸20分钟,蒸熟后加入少许白糖拌匀;

  2、然后用擀面杖搅动,直至粘稠,取出后放入熟黄豆粉中;

  3、然后切成条状,分成肉丸子大小,搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈;

  4、红糖中加入少许水,隔水融化后,将糍粑蘸红糖即可。


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