怎么做好吃的奶油浓汤
奶油是通过从牛奶中撇去最上层乳脂获得的,根据以下的脂肪含量来分类。你了解奶油浓汤要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你奶油浓汤的做法。
奶油浓汤的制作食材
奶油浓汤的做法步骤
1.洋葱、蒜切末,口蘑一半切片一半切细丁
2.平底锅内加入10g黄油,小火融化
3.加入洋葱、蒜末一起煸出香味
4.加入口蘑细丁一起翻炒,约一分钟,关火,备用
5.另取一小锅,加入15g黄油小火烧至融化
6.加入面粉炒香,约半分钟
7.分次加入牛奶
8.将面糊搅拌均匀,无粉粒状
9.加入炒香的口蘑丁,搅拌均匀
10.加入口蘑片,搅拌均匀
11.加入适量清水(中途要不停的搅拌一下,免糊锅了)
12.加入少许盐
13.加入少许黑胡椒
14.烧上两分钟左右,倒入淡奶油
15.搅拌均匀后出锅,装盘,趁热食用
奶油奶酪的营养价值
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶油奶酪的适用人群
一般人群均可食用
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
如何挑选奶油奶酪
购买分装奶油奶酪时要选择信得过的卖家来购买,注意生产日期,以及包装的完整性。如果奶酪颜色改变,有绿的红的霉斑,或者性状改变,都不能购买。
奶油奶酪的储存方法
奶油奶酪建议冷藏保存,如果购买大包装,可以在塑料包装的一端剪一个小口,每次使用多少便挤出多少,之后将多余空气挤出,并用封口夹封好,放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存。大概可以存放3周左右时间。
也可以将整包装的奶油奶酪,用洗净的刀,烧热之后按所需份量切割(建议切成250克左右一块),并用保鲜膜包好,放在保鲜盒里冷藏保存,大概可以存放3周左右时间。或者将切割好的奶酪冷藏保存,在使用前,提前取出放在室温,然后隔60度热水加热,保持住水温,一边加热一边搅拌,奶酪基本可恢复顺滑的状态。