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家常土豆丝炒肉的做法

映芳分享

  土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆丝炒肉有哪些好吃的做法呢?今天,学习啦小编为大家推荐家常土豆丝炒肉的做法。

  制作土豆丝炒肉需要准备的材料

  • 主料
  • 猪肉

    250g
  • 土豆

    300g
  • 青椒

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量

  土豆丝炒肉烹饪过程中的步骤图

  1.食材:青椒 、 土豆 、猪肉

  2.土豆切丝;青椒切环形;猪肉切块

  3.热锅加花生油炒青椒至变色,后装起备用

  4.热锅加花生油炒土豆丝,由于土豆丝有点难熟,所以加了少许水煮至八成熟,后装起备用

  5.猪肉用生粉和姜搅混,放置十分钟左右

  6.放入锅中翻炒到变色,后放适量开水盖上锅盖煮一会

  7.所用的酱油

  8.生粉和酱油混合,用作芡粉

  9.猪肉煮至几乎熟透,放入土豆丝和青椒翻炒,接著放入芡粉

  10.翻炒几下后出锅的成品照。

  土豆丝炒肉的营养功效

  从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。

  马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。

 
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