自制水果汁怎么制作
果汁是我们日常生活中不可缺少的一种食物，很多人都想知道自制水果汁的做法，下面由学习啦小编为大家整理自制水果汁的做法的资料，希望大家喜欢!
自制水果汁的做法
芒果椰子汁：
材料：芒果1个、椰子半个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
制作：将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。
功效：清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
特点：色泽淡黄、鲜甜可口。
操作技巧：掌握好调制原料的比例。
大师点评：色调柔和，口感甚佳，配比合理。
西瓜桃子汁：
材料：西瓜、香瓜、鲜桃、蜂蜜、柠檬汁各适量。
制作：将西瓜、香瓜、鲜桃去皮去核后果肉切块，加入蜂蜜和凉开水混合共入榨汁机搅碎，过滤后加柠檬汁及冰块即可饮用。
功效：清热消暑、解渴生津。
特点：甜酸美味，清爽适口。
操作技巧：西瓜、香瓜、鲜桃等皮、核、籽一定要去净，以免影响口感。2、柠檬汁不宜加得过多，以免酸度太强。
大师点评：选料时令，口感适宜。
青果薄荷汁：
材料：奇异果3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。
制作：材料洗净，奇异果削皮、切块，苹果不必削皮，去核切块。将薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入奇异果、苹果一起榨成汁，搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
功效：调养肌肤，滋润美白，减少皱纹产生。
特点：碧绿清爽。
大师点评：酸味较浓，冷藏后饮用较好，薄荷味清爽，色调怡人。
用什么机器榨果汁才健康
首先，你要选择的是料理机而非榨汁机。区别在于：料理机是把水果切完一股脑儿全放到一个桶里，然后疯狂的搅拌;榨汁机，是把水果切完后，经过一个压榨区域，把果渣和果汁区分开。如此一来，前者中就含有了一定的膳食纤维，而后者是把膳食纤维全部剔除。所以你首先要选料理机。
如何榨汁才健康
这是一个相对的话题，在使用料理机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。所以建议，在使用料理机时把握2个原则：
1)不使用高档位;
2)榨成浆就收手。
这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。
怎么鉴别真正的鲜榨果汁
1、看颜色。真正的鲜榨果汁，色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不退色，则十之八九都是人造产品。
2、闻气味。真正的鲜榨果汁，有自然的香味;而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁。
3、尝口味。鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡，像木瓜这种本身含糖量不高的水果，制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味，而勾兑的产品往往甜味十足。
4、另外，真正的鲜榨果汁，通常粘稠度比较高，而勾兑的产品往往更清澈，流动性好。
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