小鲫鱼怎么做

　　鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。那么小鲫鱼应该怎么做？学习啦小编下面给大家带来了香煎小鲫鱼的做法。

　　香煎小鲫鱼步骤

　　1.鲫鱼收拾干净，撒上适量盐，加少许料酒腌制15分钟。

　　2.平底锅内放适量花生油，油热后放入腌好的鱼。

　　3.中小火，煎至两面微黄。

　　4.先后撒上花椒粉、胡椒粉、孜然粉。

　　5.翻面后在另一面再撒一遍花椒粉等，两面都再煎5分钟左右，出锅即可。