学习啦>生活课堂>健康知识>健康养生知识>

香瓜的营养价值及食用方法

健烽分享

  香瓜又称甘瓜或甜瓜,是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。唯一不足就是由于香瓜的水分和蛋白质不够西瓜高,所以没有西瓜那么出名,而且需要注意的是,香瓜是凉性的,所以脾胃虚寒,腹胀便溏者不可以吃香瓜。以下是小编为你整理的香瓜的营养价值,希望对你有帮助。

  香瓜的营养价值

  1、每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克,脂肪0.l克,碳水化合物6.2克,钙29毫克,磷10毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸13毫克。此外,甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

  2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,从而帮助肾脏病人吸收营养。

  3、香瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,帮助机体恢复健康。

  香瓜的食用方法

  香瓜炒素鸡的做法

  1、将洗干净后的香瓜切开,去籽、去皮后,切约1公分厚,用模型印出花型,再取香瓜汁1大匙备用。

  2、白素鸡切片后拌入调味料,腌10分钟备用。

  3、将锅加热,加入少许油,再将素鸡片一一放入平底锅中,将两面煎至焦熟状,再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火,盛起放入盘中。

  菠萝香瓜饮的做法

  1、菠萝去皮,切成小块

  2、香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块

  3、将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后即可饮用

  香瓜木耳虾的做法

  1、将香瓜开壳去子,鲜虾去皮去头留尾,挑去虾线,用酒、盐、胡椒粉、腌渍

  2、香葱切段,木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块

  3、锅内放油,煸香葱姜蒜,放入鲜虾烹出虾油,放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁

  4、出锅装入香瓜中,香气四溢

  香瓜的食用禁忌

  1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,体弱的人吃了会出现腹泻。

  2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃,因为同为寒性食物,吃了对身体不好,体弱的人吃了会拉肚子。

  3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃,会影响药膳的功效。

  4、香瓜也不宜和榴莲一起吃,两者相克,一起吃达不到各自的功效。

  5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃,吃了会出现严重的腹泻。

  6、瓜蒂有毒

  香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用过量就会中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。

  7、禁忌人群

  一般人均可食用,出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

  8、禁忌搭配

  甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

  温馨提示:香瓜的营养价值还是很不错的,而且一般人群皆可食用,特别适合于夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑等症状的人食用,不过出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者最好就不要食用了。

  猜你喜欢:

1.生瓜的功效

2.夏天十种降火水果和按摩穴位

3.白兰瓜的营养价值

4.白瓜的功效与作用及做法

5.甜瓜的功效与作用

    3867411