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夏日推荐4款养生食疗粥

王燕分享

  每到夏天的时候,很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况。那么夏季养生吃什么粥好?下面学习啦小编整理了夏日推荐4款养生食疗粥,一起来看看吧。

  夏日4款养生食疗粥

  一、五谷养生粥

  【材料】:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

  【做法】:将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后浸泡两个小时。桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用;上述原材料一起放入高压锅,加上1500ML水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好选用红糖,其补血益气效果最佳。

  【功效】:清热解毒,健脾利湿;健康减肥,美容养颜。

  二、木耳大枣粥

  【材料】:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。

  【做法】:将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。

  【功效】:此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。

  三、山药枸杞粥

  【材料】:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。

  【做法】:将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。

  【功效】:此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

  四、桂圆粟米粥

  【材料】:桂圆肉15克,粟米100-200克。

  【做法】:将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮,先用武火煮开,再用文火熬成粥。

  【功效】:桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  夏季养生汤食谱

  第一:营养牛骨汤

  材料:牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐

  做法:

  1、经牛骨头斩断,然后清洗干净,放入开水之中熬煮五分钟左右,然后取出清洗干净,并且沥干水分。

  2、将红萝卜去皮之后切块,椰菜也切块,洋葱去除外衣之后切块;

  3、在热锅之中加入食用油,然后放入洋葱爆炒,随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材,然后熬煮三个小时,起锅之前加入食盐调味即可。

  功效:这道菜谱比较适合孕妇来食用哦,不仅能够开胃,同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。

  第二:银耳竹笙汤

  材料:白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖

  做法:

  1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时,然后捞出清洗干净,并且去除根蒂之后撕成小朵备用。

  2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟,捞出之后切成小段,放入开水之中焯一遍。

  3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净,然后放入锅中,随后加入准备好的白木耳还有竹笙,加入适量的青海岁之后进行熬煮。

  功效:这操夏季养生汤具有很好的滋补气血,增加身体抵抗力的作用,特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸,对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。

  第三:砂仁蒸鲫鱼

  材料:新鲜鲫鱼、砂仁

  做法:

  1、将准备好的砂仁细细的研磨成为粉末,然后备用;

  2、将新将新鲜的鲫鱼去除鱼鳞和内脏,清洗干净;

  3、然后用酱油、食盐还有砂仁搅拌均匀,然后放入鱼肚子之中,用淀粉封住刀口;

  4、将准备好的鲫鱼放入盘子中,加上盖子,然后蒸熟。

  功效:具有利湿止呕的作用。

  第四:鱼头木耳汤

  材料:芋头、谁发木耳、油菜、冬瓜、熟猪油、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜蒜、花生油。

  做法:

  1、将鱼头洗干净去除鳞片和腮片,然后在两边划伤两刀,然后抹上食盐备用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干净之后撕成小块;

  2、将油倒入感觉的锅中,然后加入猪油,将芋头放入之后煎至两边都是金黄色,家兔料酒,焖一会之后加入白糖、食盐、葱姜蒜、清水;

  3、大火收啊看之后小火焖煮二十分钟,鱼皮皱起还有汤汁呈现乳白色的时候放入早就准备好的木耳、冬瓜、油菜,最后根据个人的 口味加入调味料就可以起锅了。

  功效:这道食谱适合孕妇食用,不仅能够有效的增加食欲,还能够促进胎儿的健康发育。

  第五:冬瓜海带汤

  材料:海带、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜

  做法:

  1、在锅中加入适量的青海四,水开之后加入准备好的冬瓜皮、西瓜皮还有冬瓜,随后加入海带还有紫菜。

  2、烧开之后放入适量的食盐调味,这样就可以起锅食用了。

  功效:冬瓜具有很好的清热解暑的效果,能够有效的促使体内多余的淀粉和糖分转变成为热能,避免脂肪的堆积;海带中含有大量的碘,能够有效的促进身体之中的雌性激素分泌,令皮肤越来越好。

  第六:白萝卜排骨汤

  材料:白萝卜、排骨、食盐

  做法:

  1、将准备好的排骨洗干净,然后切块,白萝卜也洗干净之后切块;

  2、将排骨放入锅中加入适量的清水炖煮;

  3、排骨肉脱骨的时候加入白萝卜,烂熟之后加入适量的食盐就可以起锅了。

  功效:这操夏季养生汤食谱具有很好的消食以及理气的作用,对于治疗孩子厌食症、食欲不振的情况有着很好的疗效。

  第七:海带绿豆煲老鸽

  材料:老鸽子、绿豆、海带、陈皮

  做法:

  1、将绿豆提前两个小时用清水泡发,干海带也泡发好,并且清洗干净;

  2、将鸽子去皮之后切块,然后用清水洗干净;

  3、在锅中加入适量的清水,然后将所有准备好的食材放入锅中,然后小火慢炖三个小时,起锅之前加入食盐就可以了。

  功效:这道食谱就具有很好的清热解毒的效果,对于治疗夏季痱子具有很好的效果。

  第八:虾皮紫菜蛋汤

  材料:虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜

  做法:

  1、将虾皮洗干净,紫菜撕碎、香菜切断、鸡蛋打散;

  2、将姜末放入油锅之中爆香,随后加入虾皮稍微炒一下,然后加入清水;

  3、水开之后加入准备好的鸡蛋液,随后放入准备好的紫菜和香菜;

  4、加入适量的食盐就可以起锅了。

  功效:这道菜味道鲜美,同时还含有丰富的蛋白质以及各种微量元素,对于身体非常的有好处。

  夏季养生注意事项

  一、少食

  吃得过饱,血液长久地集中于肠胃,其他脏器相应缺血状态,就会产生困倦感。甚至会诱发胆囊病、糖尿病、肥胖病,导致早衰,缩短寿命。

  二、少怒

  “怒不节,气乃不固”。怒则气机不畅,出现气逆和气滞,引起心脑血管病。易发怒的人遇到不顺心的事,要自我克制。或者有意识地转移目标,平衡稳定自己的心境,或改变一下环境,使心情冷静下来。

  三、少言

  常不断地大声说话,就会使人中气不足,影响呼吸器官的功能,不利于健康。

  四、少欲

  养身贵在养心,养心贵在养神。人不能没有物质和精神的需要和追求。但这种追求要从实际出发,切勿脱离主客观条件,甚至想入非非,最终因失望而痛苦。

  五、少卧

  老人好卧,但需有节制。若长时间卧床休息,会损伤阳气。生命在于运动。适量的运动有利于老人的体力保持。

  六、少色

  即寡欲以养精。养精就是保护好器官的生理功能。


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