桂花彩色汤圆怎么做好吃
晓琼分享
一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。现在就跟着学习啦小编一起来看一看桂花彩色汤圆的做法，资料仅供参考。
桂花彩色汤圆的做法
桂花彩色汤圆的所需材料
桂花彩色汤圆的步骤
1.准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥;
3.沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团;
4.多次来回揉，揉成三个颜色长条;
5.各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起;
6.三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好;
7.适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸;
8.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
特色汤圆的介绍
广东四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。建于清末。
此外中华人民共和国成立后研发的品种有：
北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。
猜你感兴趣：
2.彩色汤圆的做法
