红枣桂花汤圆的做法
晓琼分享
扬州汤圆的做法多种多样，有一种汤圆叫“四喜汤圆下面是学习啦小编推荐给大家的红枣桂花汤圆的做法，供大家参考。
红枣桂花汤圆的做法
红枣桂花汤圆的所需材料
红枣桂花汤圆的步骤
1.准备食材，汤圆若干个，红枣两个。
2.锅中加入适量的水，放入红枣，大火煮开，待红枣味散发出来。
3.加入汤圆，这时候改为中火，加入的汤圆要隔一二分钟用勺子轻轻的荡一下。已免汤圆粘锅或是汤圆粘在一块。
4.将汤圆煮熟，用筷子或是勺子轻轻压一下汤圆，会非常软。
5.舀出加入一勺糖桂花。这个汤喝出来对身体也非常好哦。大爱黑芝麻的汤圆。
速冻汤圆怎么煮
1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。
2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。
3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。
4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。
3、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。
4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。
5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。
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