马蜂菜的家常做法

春娜分享 2017-06-07 17:29:31

　　马蜂菜的全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。本文是小编带给大家的关于凉拌马蜂菜的做法，希望大家喜欢。

　　凉拌马蜂菜

　　食物主材

　　马蜂菜

　　食物辅料

　　香油、生抽、盐、醋、蒜、橄榄油

　　制作步骤

　　1、将马蜂菜摘成段，洗干净。

　　2、将锅内加水，加少许盐和油，水开后放入马蜂菜焯水，色成碧绿即可捞出。

　　3、放入请说中，多次清洗，洗到菜上面的粘液，沥干水分放入大碗中。

　　4、将蒜捣成蒜泥，放入马蜂菜中，放入生抽、盐、醋、香油和橄榄油搅拌均匀即可。

　　食物主材

　　马蜂菜、皮蛋、猪肉

　　食物辅料

　　盐、油、鸡粉、大蒜

　　制作步骤

　　1、将马蜂菜折断，去掉老叶，用清水冲洗干净，沥干水分。

　　2、将猪肉洗净，剁碎，皮蛋去壳切成块，蒜拍碎。

　　3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜蓉爆香，再倒入肉末翻炒。

　　4、加入清水或者高汤煮开。

　　5、倒入马蜂菜翻炒至煮软，加入皮蛋翻炒均匀。

　　6、调入盐、鸡粉炒匀即可出锅。

　　食物主料

　　马齿苋

　　食物辅料

　　蒜、干辣椒、盐、生抽、白糖、白醋、油

　　制作步骤

　　1、将马蜂菜摘洗干净掐成小段，蒜头干辣椒切粒

　　2、锅中倒入适量的水，加入适量的盐和油烧开

　　3、倒入马蜂菜焯至变色，捞出放入凉水中浸泡放凉，捞出沥干水分。

　　4、将放凉的马蜂菜放入盘中，调入少许盐、生抽、白糖、白醋、和蒜粒。

　　5、将炒锅中倒入适量的油，油热放入干辣椒炸香。

　　6、倒入炸好的椒油在马蜂菜上，搅拌均匀即可食用。