传统五仁月饼怎么做
晓琼分享
为了赚钱，月饼仍然在花样翻新，我们自己和自己逗着玩。下面是学习啦小编为大家精心挑选的传统五仁月饼的做法，希望对大家有所帮助。
传统五仁月饼的做法
传统五仁月饼所需要的材料
传统五仁月饼的步骤
1.准备好糖浆 碱水
2.低筋面粉
3.玉米油倒入盆中
4.放入碱水和糖浆
5.搅拌均匀
6.筛入面粉
7.揉成团
8.装进保鲜袋冷藏半个小时
9.月饼馅和月饼皮平均分割好
10.去一月饼皮
11.放入月饼馅
12.包起来
13.放入模具
14.压出形状
15.表面喷水
16.刷蛋黄液
17.放入烤箱200度10分钟后转180度15分钟 即可
18.看看是不是很诱人呢
月饼的营养价值
高脂肪月饼：肝胆不好您可别吃
典型代表：莲蓉月饼、蛋黄月饼
莲子性甘味平，善补脾胃，养心肾清心火，有宁心安神、补肾固精功效;蛋黄，味甘性平，滋阴润燥，安心神益脾胃。
医生提醒患有心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不要食用这类月饼。因为这类人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加粘稠。而患有胆囊炎和胰腺炎的人，吃月饼容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎再度复发;而胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾病发作，特别是青少年胆结石患者吃月饼后，可引起急性胰腺炎。另外，即使其他人食用，一次也不要吃太多，一次吃1/4就行了。
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