奶香冰皮月饼怎么做
月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。现在就跟着学习啦小编一起来看一看奶香冰皮月饼的做法，资料仅供参考。
奶香冰皮月饼的做法
奶香冰皮月饼的材料准备
奶香冰皮月饼的步骤
1.准备糯米粉，澄粉，大米粉
2.牛奶，白砂糖，称好的三种粉混合一起
3.先把白砂糖倒入牛奶里搅拌溶化
4.把混合好的三种粉过筛
5.之后加上牛奶搅拌
6.搅拌好的面糊加上适量玉米油，之后搅拌均匀
7.上锅蒸，开锅蒸25分钟!
8.正好的面用筷子快速搅拌，然后揉成面团，放凉后才能用
9.炒一点糯米粉，火要小，炒到微黄即可
10.准备月饼馅，分成23克一个的小球
11.把放凉了的面团分成一个一个的小球，25克一个
12.之后用手压成这样的圆皮子
13.圆皮子中间放上月饼馅，包裹起来
14.将包了馅的圆球沾点炒熟的糯米粉，放入月饼模具里压出花就可以了
15.这是做好的月饼，可放入冰箱冷藏一晚食用更好吃。
月饼的由来
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
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