红枣粽子怎么做好吃

　　山西民俗学家认为，粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。红枣有补血益气的功效，做粽子常用红枣作为辅料，那么怎么做出好吃的红枣粽子呢？现在就跟着学习啦小编一起来了解一下红枣粽子的做法吧。

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　　红枣粽子的做法

　　红枣粽子的材料准备

　　红枣粽子的步骤

　　1.首先糯米适量，淘洗干净、用水泡两个小时。

　　2.准备红枣适量，把枣也洗干净，我用的小枣。

　　3.为了孩子吃起来方便，我把枣切碎了，不用吐核了，核已经去掉啦

　　4.两个小时后把米里的水倒掉，把枣放里面，再加一点白糖，搅拌均匀。可以开始包了

　　5.准备线和粽子叶，粽子叶是买的新鲜的，把粽子叶也洗干净

　　6.由于第一次做包不好，手忙脚乱的，没有拍相片。我就是跟着这个图解学的

　　7.这是我包的第一个，还算看得过去。。。

　　8.全部包完，感觉好累，各种形状都有啊

　　9.我用电饭煲煮的，加水，最好没过粽子，锅开后再煮20分钟，然后过一小时后开锅，就入味了。

　　10.终于等到开锅的时间了，我想找几个好看点的拍照，可是。。。

　　11.味道还是相当不错的呢，下一次准备做肉粽子

　　糯米的作用

　　1、美容益寿、舒筋活血

　　糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。

　　2、补脑益智

　　还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

　　3、御寒

　　糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。

　　4、收汗

　　肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。

　　粽子馅配料有哪些

　　腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。

　　马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。

　　箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也就是一种竹叶，其宽大青翠，非常适合用制作粽子。

　　豆沙：一般而言是指红豆沙，可以直接用红小豆和糖制作，也可直接购买。

　　金丝小枣：掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光。

　　粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就可以用来包裹粽子了。

　　线绳：相对于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。

　　咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。

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