学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

凉拌藕片怎么做好吃

冰芝分享

  凉拌藕片的做法又是怎样的呢?凉拌藕片的家常做法有哪些?下面是学习啦小编带来关于凉拌藕片怎么做好吃的内容,希望能让大家有所收获!

  凉拌藕片制作原料

  原料:鲜藕一根

  辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油以及鸡精。

  凉拌藕片的做法的制作方法

  1、鲜藕去皮洗净

  2、将洗净的鲜藕切薄片

  3、放入开水煮大概一分钟

  4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)

  5、放调料拌匀

  小贴士:有现成的花椒油,可以不用炸花椒了。藕片切好后迅速泡进水盆里,用水多冲洗,这样做出来的藕片比较清爽。焯熟后也要多冲水,再泡凉白开里,也可以不冲清水,直接捞出泡在凉白开里。

  作用:莲藕富含维生素C和粗纤维,能帮助消化、防治便秘及动脉硬化,改善人体血液循环。

  凉拌藕片的食用功效

  1、莲藕治病也有效

  由于受我国古代医学的影响,目前在韩国、日本等国家和港台地区,对莲藕的食疗功效是颇为重视,流传有不少实用方法。

  2、感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉及止咳;莲藕还能消除疲劳,安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。

  3、莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加入水熬汤,每日漱口5~6次。

  4、患支气管炎,用藕汁或藕皮也有药效,因此不必将皮削去,只将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝以及晚上声音嘶哑的病人,亦具有良好效果。藕汤也能够防治咳嗽,可以将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。此外将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。

  5、发烧且口渴严重时可饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。 若加入梨汁则效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用的话,也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁儿,效果颇为良好。

凉拌藕片怎么做好吃相关文章:

1.凉拌莲藕怎么做好吃

2.凉拌藕片的做法

3.好吃的凉拌藕片要如何做

4.凉拌藕片怎么做好吃

    3035191