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适合晚餐吃的食物有哪些推荐

映芳分享

  对上班族来说,早餐匆匆忙忙,午餐马马虎虎,晚餐一定得有桌丰盛的饭菜,才算对得起委屈了一天的胃。其实这是错误的,那么晚饭要怎么吃才好呢?今天,学习啦小编为大家推荐适合晚餐吃的食物。

  晚饭要怎么吃才好 适合晚餐吃的食物

  1、禽肉

  指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

  2、鱼肉

  鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。

  3、蔬菜

  含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜可提供的维生素主要是以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。

  4、粗粮

  粗粮包括番薯、芋头、玉米、高粱、豆类等,粗粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。粗粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。

  晚上不能怎么吃

  1、吃得过晚。

  现代家庭吃晚饭的时间普遍推迟,有些甚至要在晚上八九点钟才吃。子女工作忙,老人又喜欢等全家回来一起吃,将晚餐时间一推再推。其实,晚餐结束时间最好在20点以前,这样能保证与上床睡觉间有2-4小时间隔。这样可大大降低尿路结石病的发病率。

  2、吃得过荤。

  在某家外企工作的杨旭告诉记者:“每天都要加班到很晚,晚上总想把白天没吃上的补回来。如果晚饭里没有大鱼大肉,总觉得亏得慌。”医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比吃素食的人血脂高三四倍。

  而在营养搭配中,晚餐的脂肪类食物应尽可能少些,大约占到整个晚餐能量的25%左右,蛋白质占到12%,其余则为碳水化合物,尽可能清淡一点,可以多一点蔬菜和五谷杂粮等,这样不得三高,还能防癌。

  3、吃得过饱。

  “晚饭少一口,活到九十九”。晚上人们睡觉休息,身体活动量降到最小值,如果晚餐摄人过多的营养物质,日久体内脂肪越积越多,人体就会发胖,同时又增加心脏负担,给健康带来不利因素。晚餐吃得太饱,还会出现腹胀,影响胃肠消化器官休息,引起胃肠疾病。

  4、吃得过于随便。

  那些需要经常加班的上班族没法回家吃饭,只能在办公室附近的快餐店叫个外卖,在短短的十五分钟之内草草解决。这种“速战速决”型的晚餐最不利于消化,用餐后马上投入工作,更会加重胃肠的负担。

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