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花式奶茶的制作方法

陈哲凡分享

  奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶等。下面是学习啦小编为您带来的花式奶茶的制作方法,希望对大家有所帮助。

  花式奶茶的制作方法

  花式奶茶的制作方法:柠檬红茶

  红茶包1个、柠檬片若干(喜欢用新鲜柠檬)、柠檬汁1小匙(也可省去)、冰糖,白糖或蜂蜜适量。

  做法:在壶中或杯中加入一个红茶包、一小匙柠檬汁、一两片柠檬,冲入适量开水,喜欢甜味加些糖或蜂蜜搅匀就好了。

  原料:180毫升水、80毫升三花淡奶(植脂、全脂均可)、红茶一包(2包)。

  配料:

  炼乳适量

  1、将红茶用开水泡开。当然,如果是煮,会更香。

  2、将三花淡奶倒入杯中。

  3、用滚热的茶水倒入淡奶中冲泡

  4、最后加入炼乳增加甜味。

  花式奶茶的制作方法:薄荷奶茶

  影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

  而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。

  薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

  做法:

  将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

  第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

  第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶

  时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

  第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

  第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。

  花式奶茶的制作方法:经典奶茶

  主料:红茶10g,牛奶250ml

  辅料水:150ml

  步骤:

  1.锅中放入适量水和红茶。

  2.用中火烧开,煮5分钟即可。

  3.用过滤网过滤一下。

  4.将过滤好的红茶倒入碗中。

  5.将蒙牛纯牛奶一盒倒入红茶水中。

  6.混合后倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰镇奶茶。

  茉莉珍珠奶茶

  材料

  雀巢奶粉,立顿茉莉花茶,黑珍珠粉圆,砂糖,水 做法

  1.将水烧开,将珍珠粉圆倒入沸水中,缓缓搅动,待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.

  2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起,放在容器里备用.

  3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圆,奶粉,砂糖,然后用开水冲泡即可.

  小诀窍:

  原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.

  冰鸳鸯奶茶

  材料

  红茶1包 全脂淡奶50ml (非淡奶油,也最好不用牛奶替代)黑咖啡1袋 方糖2块开水350ml 冰块4块

  做法

  1)将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃动约20次,待茶水浓郁后,将茶包拎出不要。

  2)倒入全脂淡奶,用筷子或搅拌棒搅匀。

  3)黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入剩余的100ml开水,搅拌至糖完全融化。

  4)将咖啡倒入奶茶中搅匀,自然冷却后放入冰块即可。

  5)鸳鸯奶茶分冷热两种,在非夏季的日子,就趁热喝,省去自然冷却和加冰的

  小诀窍:

  **鸳鸯奶茶,是茶餐厅中必不可少的一个点击率非常之高的饮料。它既有奶茶的香滑,又有咖啡的浓郁,两者完美的结合,无论是冷着饮,还是热着喝,都受到大家的喜爱。

  港式皇家丝滑奶茶

  全城寻味

  锡兰红茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。 港式皇家丝滑奶茶的做法

  1、选用锡兰红茶茶包1-2包,如想做正宗港式奶茶(茶味偏重),需用2包茶包。记住,一定要买锡兰红茶,伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味。

  2、烧开水,晾一小会,大约在90摄氏度时,用300ml左右的开水冲茶包。水量一定不要太多,要不茶味就不浓了。

  3、加入一小勺白砂糖搅匀。如喜欢甜一点的童鞋,可以多加点,根据个人喜好来定!

  4、等泡至3分钟左右时,将茶叶包提出,用小勺轻轻挤压一下茶汁,以便茶汁更浓。

  5、这时加入淡奶80-100ml,搅均即可。茶包也可以不拿出去,这样茶味会越来越浓!这样,一杯醇美的港式奶茶就做好了!来品尝一下吧!


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