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奶茶店沙冰的制作方法是什么_沙冰制作方法

李敏分享

  沙冰很细腻,都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。下面学习啦小编为大家介绍奶茶店沙冰的制作方法,欢迎阅读。

  西瓜沙冰的制作方法

  食材

  主料:西瓜300g

  辅料:蜂蜜适量,奶粉适量

  步骤

  1.西瓜切开。(最好选择无籽或者种子容易挑出来的)

  2.挖取瓜肉,挑去种子。

  3.放入料理机中。

  4.挖一勺蜂蜜。

  5.放入一大勺奶粉。

  6.将其搅打成果泥。

  7.倒入模具中。

  8.放冰箱冷冻。

  9.将冻好的冰块取出,放入料理机中,搅打成沙冰即可。

  10.取出盛碗开吃。

  草莓沙冰制作方法

  材料:草莓7粒

  糖水 45ML

  白汽水 15ML

  冰块 250G

  草莓沙冰的做法:

  1、草莓洗净去蒂,切小块

  2、冰块放入沙冰机搅成碎冰

  3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟

  4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。

  绿豆沙冰制作方法

  主料:绿豆适量

  辅料:冰块适量、炼乳适量

  调料:糖浆适量、白砂糖适量

  绿豆沙冰的做法:

  1.绿豆洗净加4倍水,用大火烧开后,转小火熬制30分钟左右至酥烂,中途注意观察不要粘锅

  2.加糖调味

  3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中

  4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

  5.加入炼乳

  6.加入少量糖浆(可不要)即可

  解暑又瘦身的水果冰沙

  一、奇异果牛奶冰沙

  材料:猕猴桃1个,牛奶5一小碗。

  做法:

  1、将猕猴桃切片并倒入小碗中,加入牛奶,使其淹没猕猴桃片

  2、再放入冰箱冷藏,三小时后即可品尝。

  二、绿豆冰沙

  材料:绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。

  做法:

  1、绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。

  2、将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

  3、冰块放入碎冰机制成沙冰。

  4、将沙冰堆入碗中,四周浇上绿豆炼乳,最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

  三、芒果椰味冰沙

  材料:芒果1个(约250g)、大杏仁4颗、椰浆3汤匙(45ml)。

  做法:

  1、芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入搅拌机中,倒入椰浆,一起搅打成果泥。大杏仁放入平底锅,以小火慢慢焙烤成金黄色,然后切碎。

  2、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。

  3、将制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。

  冷饮到底有哪些危害

  过食冷饮伤身体

  婴幼儿进食冷饮存在诸多隐患。幼儿胃肠十分娇嫩,发育尚不健全,进食冷饮后胃部毛细血管遇冷急剧收缩,胃液分泌减少,致使消化功能紊乱,容易引起腹痛、腹泻和胃痛,还有可能诱发肠套叠。

  过热和过冷的食物都会刺激宝宝胃肠功能失调,影响进食后对营养成分的吸收。幼儿过量吃冷饮,还会使口腔及咽喉长期处于冷刺激状态,可诱发因咽喉局部血管收缩、抵抗力降低而发生上呼吸道感染。

  市面上冷饮商品鱼目混杂,质量令人担忧。为了更好的口感,厂家在冷饮中会添加一些人工合成色素、香精、防腐剂等食品添加剂,过多摄入会增加过敏风险,影响孩子的健康。

  冷饮和冰激凌等乳制品放久了,里面的蛋白质易变性,滋生细菌。冷饮制作需要很多道工序,再加上包装、运输、出售等环节多,容易被细菌污染。在此提醒家长,购买冷饮最好选择正规厂家的有效期内的产品,以免危害孩子身体健康,甚至发生食物中毒。


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