在家自制西瓜雪糕的方法是什么

乐宁分享 2017-08-26 10:51:03

　　西瓜雪糕是以西瓜、白糖、糯米粉等为主要食材制作的雪糕。今天学习啦小编为大家介绍西瓜雪糕的几种做法，希望能够帮到大家。

　　豆沙西瓜雪糕的做法

　　材料

　　绿豆沙400克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克

　　做法

　　1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放;

　　2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀;

　　3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上;

　　4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。

　　小诀窍

　　温馨提示： 1、脱模要快否则时间一长雪糕会变软。 2、吃雪糕一定要有度，否则冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。 3、不要在饭前或饭后吃。饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。 4、如果喜欢吃甜的，可以再加10-20克的冰糖。

　　材料

　　糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水

　　做法

　　1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。

　　2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。

　　3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。

　　4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。

　　5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。

　　现代营养学要求，人体每天应少量、多种类摄入食物。黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低，膳食纤维含量高，的确有利于减肥，但作为寒性食物，脾虚胃寒者并不适合生吃。

　　时下，很多年轻女性为了美容、减肥，以“全盘瓜果”作为每天最后的晚餐，有的甚至就吃半个西瓜。而有的人则把水果转移到早餐上，一个桃+一袋牛奶。在她们看来，瓜果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，可以放心大胆地吃。

　　对此，全国首位五星级私人教练、青鸟健身俱乐部私人营养师李欣认为，半个西瓜(瓜瓤重约四五斤)，产生的热量大约是680卡，相当于三碗米饭。水果的热量并不都是很低，如香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果，含糖量高，吃多了易转化为脂肪堆积，不但减肥难，而且还有“增肥”的可能。

　　中国保健专家委员会副主任委员、北京大学中国医药经济研究中心西木说，从含糖量高低来说，水果有红灯、黄灯、绿灯三大系列，减肥期间，要严格避免吃香蕉、菠萝、西瓜等含糖量高的水果。

　　李欣说，现在人们的减肥一般是减重，而不是减脂，带走的是水分，导致皮肤无光泽，身材也减没了。且由于摄入单一，营养不良，还将危害身体。