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绿豆糖水的做法步骤

雪珠分享

  绿豆糖水是一道广东广州市的汉族传统小吃,属于粤菜系。将绿豆煲汤后加糖所制成,清热解暑,较适合夏季做饮品。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  绿豆糖水的做法步骤

  1、将海带放入水中泡开,然后切片;

  2、放绿豆泡一下,洗干净;

  3、将陈皮在水中泡一下;

  4、将材料一起下锅,刚开始要用大火煲,水开后改小火;

  5、半小时后把火调到最低档,维持水沸即可,把飘上来的绿豆皮捞起来;

  6、再过半小时后,出锅,加冰糖即可食用。

  营养价值

  1、常吃海带可以及时补充身体所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。

  2、绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

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