学习啦>>烘焙>

健康烘焙牛奶面包制作方法

傅榆分享

  我们提到面包,大家都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。吃过市面上卖的很多面包,是否觉得自己亲手做的面包会更健康美味呢?下面学习啦小编就给大家介绍健康烘焙面包的制作方法,一起来看看吧!

  健康烘焙牛奶面包制作方法

  牛奶面包

  健康功效:

  牛奶:富含蛋白质

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  食材用料:

高筋面粉250克
牛奶125克相克食物
鸡蛋50克相克食物
砂糖38克相克食物
5克
酵母4克
黄油30克
表面装饰:蛋液适量
表面装饰:粗砂糖适量

  菜谱做法:

1.除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。
2.加入黄油,揉至能拉出大片薄膜状态
3.滚圆发酵一个小时。放入案板,轻拍排气。
4.三折叠起来,松弛30分钟。注意盖起来以免干燥。
5.分割50克每份,滚圆。醒发15分钟。
6.擀成长条状,翻面,横向放置。由上往下卷起,整成橄榄形
7.全部整好后,放入烤盘,发酵2倍大,烤箱预热180度。表面刷蛋液。
8.用剪刀快速在表面剪几道口。横向纵向都可以。
9.喜欢甜的可以在表面撒适量粗砂糖装饰,会更好看。
10.烤箱中层,烤15分钟左右,上色好后注意加盖锡纸。烤好置烤架冷却。冷后密封保存。 

健康烘焙牛奶面包制作方法相关文章:

1.烘焙热狗面包制作步骤图解

2.烘焙面包黑糖排包做法及配方

3.外婆家烘焙面包制作步骤

4.用烤箱做牛奶面包的方法步骤

5.烘焙面包食谱3篇

    1329312