西红柿炖牛肉的好吃做法

　　西红柿中维生素D可保护血管，治高血压。牛肉适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。现在是学习啦小编给你整理的西红柿炖牛肉的好吃做法。

　　西红柿炖牛肉的好吃做法一

　　西红柿炖牛肉的材料

　　牛肉，西红柿2个

　　西红柿炖牛肉的做法

　　步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

　　步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

　　步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)

　　步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

　　西红柿炖牛肉的好吃做法二

　　西红柿炖牛肉的材料

　　牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐

　　西红柿炖牛肉的做法

　　1、牛腩切小块焯水。

　　2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。

　　3、西红柿切小丁。

　　4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。

　　5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。

　　西红柿炖牛肉的好吃做法三

　　西红柿炖牛肉的材料

　　A.高丽菜婴200公克，蕃茄2颗，洋葱1/2颗，B.奶油30公克，蒜头片10g，面粉30g，C.煮熟牛腱块300公克，牛高汤1000㏄，蕃茄煳2大匙，鸡粉1茶匙

　　西红柿炖牛肉的做法

　　1.高丽菜婴洗净切块;蕃茄洗净切块;洋葱切片。

　　2.起一锅放入奶油加热融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒匀。

　　3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后，再放入蕃茄煳，待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。

　　4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟，最后再放入鸡粉拌匀调味即可。

　　西红柿炖牛肉的好吃做法四

　　菜谱简介 牛蕃茄去皮的三步骤1.牛蕃茄洗净后，于中间处划十字。2.将牛蕃茄放入滚水中烫至蕃茄皮翻起后取出。3.泡入冷水中剥除蕃茄皮即可。

　　西红柿炖牛肉的材料

　　去皮牛蕃茄3颗，牛肋条900公克，青葱段200公克，姜片20公克，蒜片10公克，牛高汤3500公克，盐少许

　　西红柿炖牛肉的做法

　　1.去皮牛蕃茄切块;牛肋条汆烫后切块备用。

　　2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入青葱段、姜片、蒜片爆香。

　　3.继续加入牛蕃茄拌炒后，再放入牛肋条拌炒。

　　4.最后加入牛高汤于作法3中，牛高汤滚后以小火煮1.5小时，待收汁加入盐调味即可。