荷兰豆炒腊肠怎么做好吃
燕华分享
家里做的香肠是五香的，西北做的很多都是麻辣的，味道挺好吃，大家不妨试试用辣椒来炒着吃。以下是学习啦小编收集整理的荷兰豆炒腊肠好吃做法，希望对你有帮助。
制作荷兰豆炒腊肠的食材
荷兰豆炒腊肠好吃做法
1.荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段，去掉籽。
2.油烧热，放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。
3.放入香肠，煸炒至香肠变的透明，边缘开始变软。
4.倒入荷兰豆翻炒。
5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉。
6.翻炒均匀。
腊肠食用方法
1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜;
2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响;
3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受;
4、对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择。
辨别腊肠的方法
优质腊肠
腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
劣质腊肠
色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味。
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