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荷兰豆炒腊肠怎么做好吃

燕华分享

  家里做的香肠是五香的,西北做的很多都是麻辣的,味道挺好吃,大家不妨试试用辣椒来炒着吃。以下是学习啦小编收集整理的荷兰豆炒腊肠好吃做法,希望对你有帮助。

  制作荷兰豆炒腊肠的食材

  荷兰豆炒腊肠好吃做法

  1.荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。

  2.油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。

  3.放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。

  4.倒入荷兰豆翻炒。

  5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉。

  6.翻炒均匀。

  腊肠食用方法

  1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜;

  2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响;

  3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受;

  4、对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择。

  辨别腊肠的方法

  优质腊肠

  腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。

  劣质腊肠

  色泽暗淡无光,肠衣内粒分布不均匀,切面肉质有空洞,肉身松软、无弹性,且带粘液,有明显酸味或其它异味。


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