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怎么做洋葱火腿炒面_家常做法

王燕分享

  火腿肠炒面虽然是一道痕经典的美食,但是真的要做得好吃,可是有很多的技巧的,下面学习啦小编整理的洋葱火腿炒面家常做法,供你参考。

  洋葱火腿炒面食材

  洋葱火腿炒面家常做法步骤

  1.准备好所需的食材。

  2.洋葱洗干净切好备用。

  3.火腿切片备用。

  4.锅中放水,先把面条煮熟,沥干水分放凉。

  5.锅中倒油,倒入打好的鸡蛋炒散盛出。

  6.锅中留少许油,下洋葱翻炒片刻。

  7.倒入火腿,再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。

  8.倒入面条翻炒。

  9.放些许酱油炒匀,根据自己口味也可适当加少许盐。

  10.再放入炒好的鸡蛋。

  11.翻炒均匀,加入鸡精即可出锅。小贴士1.因为有了酱油,所以要少放盐。

  2.根据个人喜好配以蔬菜。

  洋葱火腿炒面的做法

  主料:洋葱100g 火腿90g 小白菜200g 香菇3个 鲜面条300g

  辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 食用油适量 味极鲜适量 胡椒粉适量 盐适量

  1.小白菜洗净切成段放开水锅里焯烫一会。

  2.香菇洗净切成片放开水锅里焯烫一会。

  3.捞出后过凉水沥干水分。

  4.洋葱、火腿切丝。

  5.坐锅烧水水开后下入面条煮熟。

  6.过凉水后放盆中放适量食用油拌匀防止粘黏。

  7.锅里放适量食用油放葱姜蒜爆香。

  8.放洋葱炒一会。

  9.放火腿丝、香菇翻炒一会。

  10.放小白菜、面条翻炒。

  11.放适量味极鲜、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀就好了。

  12.做了两人份的,外加一盘蔬果沙拉。


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