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香辣炒面美味的做法图文教程

燕华分享

  随着温度的下降,人们在冬季总想吃些热乎乎的食物来对付严寒,香辣炒面就是人们的最佳选择。以下是学习啦小编收集整理的关于香辣炒面美味的做法,希望对你有帮助。

  制作香辣炒面美味的食材

  香辣炒面美味的做法

  1.准备好主要原料.

  2.将猪里脊洗净,切丝。

  3.放入生粉、少许盐、生抽。

  4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

  5.将青红辣椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。

  6.面条放入沸水中煮熟后捞起。

  7.放入凉开水盆中冷却,之后沥干水份。

  8.炒锅置于火上,倒入适量油。

  9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。

  10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边,利用余油煸香姜末蒜末。

  11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

  12.再和里脊肉丝翻炒在一起,充分炒匀。

  13.倒入老抽,翻炒均匀。

  14.将煮好的面条放入,翻炒均匀。

  15.最后加点盐提味儿,即可出锅。

  青椒的营养价值

  青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、

  碳水化合物约3. 8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。

  青椒的功效与作用

  解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛。

  预防癌症:辣椒素可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

  增加食欲、帮助消化:青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌。

  降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢。


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