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青菜鸡蛋炒面简单美味的做法

燕华分享

  炒面是很多人喜欢吃的,偶尔买回来自己搭配炒着吃,搭配青菜,鸡蛋,炒炒也是很美味的。以下是学习啦小编收集整理的关于青菜鸡蛋炒面美味的做法,希望对你有帮助。

  制作青菜鸡蛋炒面的食材

  青菜鸡蛋炒面美味的做法

  1.鸡蛋一个加盐打散

  2.买好的现成的炒面

  3.青菜适量洗净

  4.锅中倒油煎蛋,煎好后盛出

  5.同样的炒青菜,加适量盐

  6.炒好后盛出

  7.重起油锅炒炒面

  8.加入适量酱油和盐翻炒

  9.倒入之前的青菜和鸡蛋

  10.翻炒均匀即可出锅

  煮鸡蛋的时间

  “3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

  如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。

  蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。

  蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。


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