炒菜花的家常做法怎么做好吃
菜花又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。家常怎么 炒好吃?下面学习啦小编整理的炒菜花的家常做法，供你参考。
炒菜花的家常做法食材
炒菜花的家常做法步骤
步骤
1.菜花切成小朵，锅中放油葱姜爆香
2.放入肉片
3.肉片炒熟后，加入菜花
4.翻炒一下，放入少许水炖一会儿
5.加入少许生抽
6.放入盐
7.放入鸡精，出锅
小贴士菜花可以先用水焯煮一下，再爆炒。肉片只是借味所以放的少
菜花营养分析
1. 抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管：
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;
3. 丰富的维K：
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
4. 解毒肝脏：
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;
5. 维C使者：
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;
6. 生物活性：
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
猜你喜欢：
1.怎样做炒菜花
2.炒菜花怎么做
3.怎么做炒菜花
4.素炒菜花的做法
5.菜花炒鸡蛋的做法
6.肉炒菜花的做法
7.辣炒菜花的做法
