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家常肉炒菜花食谱有什么

春燕分享

  菜花含有的营养价值极其高,如果使用菜花制作出来的菜肴也是十分的丰盛的,那你知道使用菜花炒出来的菜色有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的家常肉炒菜花食谱,希望能帮到你。

  家常肉炒菜花食谱之腊肉炒菜花

  材料主料:1,菜花半手,掰小块。2,腊肉二两,切片。3,干辣椒三个,切段。4,盐,味精适量。

  做法

  1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。

  2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。

  3、放味精,铲匀后起锅即成。

  家常肉炒菜花食谱之拌饭酱腊肉炒菜花

  材料

  菜花1朵,腊肉1块,拌饭酱,胡萝卜适量,蒜头2瓣,生姜2片,蒜2棵,油,盐,水淀粉

  做法

  1.菜花扳成小朵,倒入煮开的油盐水中灼至半熟,捞起待用

  2.胡萝卜、腊肉分别切片,蒜切段,蒜、姜切碎

  3.热油锅,爆香姜、蒜

  4.放入腊肉片,煸炒至肥肉透明

  5.放入胡萝卜片,煸炒至软身

  6.放入菜花,大火煸炒,边炒边洒点水

  7.加入1汤匙的拌饭酱,翻炒均匀

  8.加入没过材料1/3的水,大火煮开后,转小火煮10分钟

  9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了)

  10.淋入适量生抽和一点点白糖

  11.淋入水淀粉,翻炒均匀

  12.放入蒜段

  13.翻炒至蒜段断生即可

  家常肉炒菜花食谱之肉片炒菜花

  材料菜花·肉·葱·姜·盐·鸡精·水淀粉

  做法

  1、菜花掰成小朵,洗净焯水,在凉水里浸泡一下,控干备用。肉切片,姜切丝,葱切丝。

  2、炒锅放油,放入姜丝,放入肉片煸炒出香味,放入葱花,菜花,放入盐,煸炒片刻倒入水淀粉,放入鸡精,出锅即可。

  家常肉炒菜花食谱之菜花炒肉片

  材料猪肉,菜花,西红柿1个,大蒜2瓣,老抽,盐

  做法1、猪肉切成片,肥瘦分开;瘦肉用少量老抽稍微提色提味;

  2、菜花掰成朵,粗的茎部切成片;西红柿切成瓣;大蒜切成片;

  3、锅内油六分热的时候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉边泛黄;

  4、然后把瘦肉倒入锅内,变色后放入大蒜煸香;

  5、把菜花、西红柿一并倒入锅内,稍软后放盐;

  6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下,中途翻几次锅,大约10分钟就好了。

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