凉拌豆芽的做法
佩珊分享
豆芽也叫做芽苗菜，是利用豆类使之发芽而形成的，常见的有绿豆芽和黄豆芽，绿豆芽细，豆瓣小，黄豆芽更粗壮。下面学习啦小编给大家分享凉拌豆芽的做法，希望你喜欢。
凉拌豆芽的做法一
食材准备
豆芽适量，韩式辣椒酱，白芝麻少许，酱油适量，香油少许，白糖适量，葱花，盐少许。
方法步骤
1、将豆芽洗净后用沸水烫2分钟;
2、然后加入辣椒酱，酱油，香油，白糖，盐拌匀;
3、然后撒入一些芝麻和葱花即可上桌。
凉拌豆芽的做法二
食材准备
绿豆芽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，盐少许，香油适量，辣椒油，生抽，米醋适量，熟白芝麻适量。
方法步骤
1、胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，绿豆芽去尾部洗净待用;
2、锅中水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水1分钟，冲凉沥干;
3、将绿豆芽和胡萝卜丝，黄瓜丝拌匀，放入适量的盐，香油，生抽，米醋和辣椒油拌匀;
4、撒入适量的白芝麻即可。
凉拌豆芽的做法三
食材准备
绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱适量，食用油适量，花椒少许。
方法步骤
1、辣椒洗净切碎，香葱洗净切丁，绿豆芽洗净待用;
2、锅中适量水烧开，放入豆芽，关火，搅拌，烫半分钟即可;
3、豆芽捞出后过凉沥干，加入陈醋，白糖，少许盐，葱，辣椒拌匀;
4、锅烧热，加入少许油，放入花椒爆香，然后将浇在葱花和辣椒上即可。
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