凉拌小竹笋的做法图解

　　准备材料

　　步骤

　　1.将剥去皮的野生小竹笋放入烧开水的锅中汆熟

　　2.捞出沥干水分，晾凉

　　3.将小笋撕成丝

　　4.将蒜瓣和辣椒切碎备用

　　5.将蒜泥、辣椒末放入碗中，加盐、鸡精拌匀备用，在锅中倒入适量花生油，烧热后浇在上面，再倒入适量生抽和芝麻油拌匀

　　6.把做好的酱汁浇在笋丝上拌匀即可。

　　怎么样，是不是很简单呢!嘻嘻，赶紧动手做起来吧!