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芋头菜肴的家常做法怎么做好吃

映芳分享

  芋头的叶子看上去和荷叶有一些相似之处,芋头在去皮的时候最好是带上手套,不然上面的粘液会让手痒痒。你想自己动手做好吃的芋头菜肴吗?接下来,学习啦小编跟你分享芋头的家常好吃做法。

  家常芋头好吃做法:芋头炒鸡

  芋头食材准备

  芋头适量,鸡肉少许,胡萝卜少许,青椒适量,酱油,白糖,料酒,盐,胡椒粉。

  方法步骤

  1、将鸡腿切成大小差不多的,撒入胡椒,盐拌匀放置5分钟;

  2、芋头和青椒切块,芋头和萝卜放入锅中,加水浸没;

  3、水烧开后转为小火煮10分钟,捞出沥干;

  4、将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀,平底锅烧热油;

  5、将裹好的淀粉和鸡肉放入锅中,中火煎4分钟,鸡熟后倒入蔬菜翻炒;

  6、然后加入糖,酱油,料酒调味炒匀即可出锅。

  家常芋头好吃做法:红豆芋头汤

  芋头食材准备

  红豆75克,芋头150克,清水适量,炼乳适量。

  方法步骤

  1、将红豆洗净浸泡几小时,放入锅中加水烧开;

  2、然后关火焖1小时,然后再中火将红豆煮烂,加入去皮切丁的芋头;

  3、然后加入适量热水,煮10分钟至芋头熟透后出锅;

  4、加入适量的炼乳拌匀即可出锅。

  家常芋头好吃做法:剁椒蒸芋头

  芋头食材准备

  小芋头400克,剁椒3汤匙,葱蒜,生抽,糖适量,糖少许。

  方法步骤

  1、将芋头洗净去皮,放入冷水中,加少许盐浸泡;

  2、葱切花,蒜切碎,芋头底部削平,摆入盘中;

  3、锅中烧热少许油,放入蒜末炒香,下入剁椒翻炒;

  4、加入生抽,糖翻炒,将剁椒淋在芋头上,大火加热;

  5、水开后放入小芋头蒸20分钟,直至芋头软烂撒入葱花即可。

  家常芋头好吃做法:芋头烧排骨

  芋头食材准备

  排骨1斤,芋头750克,红烧汁30克,油适量,酱油少许,姜片适量,葱花少许。

  方法步骤

  1、排骨冷水焯洗干净,中火下入锅中,加入姜片和排骨翻炒;

  2、然后加入适量的红烧汁和酱油翻炒2分钟,加入适量的水没过;

  3、烧开后小火烧煮45,放入放入芋头,中火烧透半小时;

  4、最后大火收汁出锅装盘撒葱花即可。


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