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西红柿牛肉汤家常做法怎么做好吃

映芳分享

  西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。你了解家常西红柿牛肉汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿牛肉汤的做法。

  西红柿牛肉汤的材料准备

  • 主料
  • 西红柿

    350g
  • 牛里脊肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 杏鲍菇

    1条
  • 生粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生姜

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 大蒜

    适量

  西红柿牛肉汤的制作过程

  1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分钟,中途换3次水。

  2.把牛肉用生粉,油,盐抓匀腌制5分钟。

  3.把西红柿用开水煮20秒后去皮。

  4.把西红柿切大块,杏鲍菇切薄片,姜切丝,蒜切粒。

  5.热油锅把蒜粒爆香。

  6.加入西红柿炝炒一下。

  7.把西红柿移入汤锅,加入适量开水。

  8.加入杏鲍菇烧开后大火煮5分钟。

  9.把牛肉逐片下锅,大火煮2分钟。

  10.调入适量盐和胡椒粉搅匀关火。

  11.最后淋入少许的芝麻油即可。

  西红柿的功效与作用

  1.减缓色斑延缓衰老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

  2.抗癌

  研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  3.可降脂降压

  降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状。

  4.防止血栓的发生

  患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

  5.健胃消食

  有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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