胡萝卜炖排骨汤的做法
映芳分享
胡萝卜有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。你了解胡萝卜排骨汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理胡萝卜炖排骨汤的做法。
胡萝卜炖排骨汤的制作食材
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胡萝卜炖排骨汤的做法步骤
1.材料
2.排骨焯水
3.胡萝卜去皮切块，老姜拍扁
4.把材料加入炖盅里，再放一个蜜枣
5.加适量的水
6.加水锅里放入炖盅
7.加盖炖1.5-2小时
8.炖好了,加盐拌匀即可
胡萝卜的适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
胡萝卜的用法用量
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
胡萝卜的食用方法
1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。
2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。
3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
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