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猪脚莲藕汤怎么做好吃

映芳分享

  中医认为,生藕比较寒,对清热除烦有很大的功效。你想自己动手做好吃的莲藕猪蹄汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享猪脚莲藕汤的好吃做法。

  猪脚莲藕汤的食材准备

  • 主料
  • 1个
  • 猪蹄

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 少许

  猪脚莲藕汤的具体做法步骤

  1.猪蹄仔细去毛用清水洗净

  2.用刀在前后面划两刀待用

  3.莲藕去皮洗净

  4.不要纯用刀切开,下刀后用手的力量掰开

  5.放水中浸泡备用

  6.姜切大片

  7.锅内加水,放猪蹄姜片略煮30分钟

  8.放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅

  吃藕的3大好处

  1.润肠通便

  莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。

  2.补血生肌

  莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收。

  3.安神宁心

  莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情。

 
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