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怎么做白菜豆腐汤

映芳分享

  白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。你了解白菜豆腐汤要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍白菜豆腐汤的图解做法。

  白菜豆腐汤的食材准备

  • 主料
  • 豆腐

    200g
  • 白菜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 适量

  白菜豆腐汤的具体做法步骤

  1.白菜冼净,顺茬用手撕成条。

  2.豆腐用水冲一下,切成小四方块。

  3.油加热。

  4.葱花爆锅,加入水。

  5.加入豆腐。

  6.加白菜。

  7.加入酱油,盐,盖锅煮。

  8.白菜煮熟后,加入味精,出锅加辣椒油。

  白菜的功效与作用

  1.增强抵抗力

  白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃

  过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.促进消化

  白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。


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