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蓝莓杯子蛋糕如何做

映芳分享

  蓝莓有保护视力的食疗价值,日本的一项研究也证实,蓝莓可以帮助缓解视力衰退。你了解蓝莓杯子蛋糕要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理的家常蓝莓杯子蛋糕做法。

  蓝莓杯子蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    60g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 玉米油

    25g
  • 蓝莓

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 白砂糖

    40g
  • 牛奶

    40g

  蓝莓杯子蛋糕的做法步骤

  1.低粉过筛备用。

  2.分离蛋黄和蛋清,蛋清要打在无水无油器皿中备用。

  3.蛋黄加入牛奶,油,糖5克拌匀。

  4.加入低粉。

  5.拌至无颗粒的面糊备用。

  6.分三次加糖打发蛋白,打发至如图的干性蛋白即可。

  7.取一小部分蛋白至蛋糕糊中切拌均匀,不要划圈。

  8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀,撒上蓝莓粒拌匀。

  9.倒入纸杯中,轻震几下,撒上熟芝麻。

  10.送入已经预热好的烤箱中层150度30分钟。

  11.烤好的蛋糕很好吃哦!

  蓝莓的介绍

  英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。

  蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格,目前它远未像苹果、橙子般受欢迎,其实有五类人群最宜食用蓝莓。

  爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。

  儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用,能促进视网膜上视红素的再合成,减轻眼部疲劳及提高夜间视力,是很多药物无法比拟的。

  上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病,防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。

 
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