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土豆丝面饼要如何做

映芳分享

  土豆有益和胃调中,健脾利湿,胃火牙痛、脾虚纳少。你想知道好吃的土豆丝面饼是如何做的吗?那么,现在学习啦小编就来分享土豆丝面饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  土豆丝面饼的制作食材

  • 主料
  • 莜面

    300g
  • 土豆

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    3瓣
  • 大葱

    适量
  • 花椒粉

    半小勺

  土豆丝面饼的做法步骤

  1.原料。

  2.土豆擦成丝。

  3.将土豆丝放入盆中,放入盐,花椒粉,葱蒜末拌匀。

  4.放入油面粉,加入少量清水搅开,和成面团。

  5.将面团切成面饼。

  6.饼铛提起预热,表面刷层油,放入饼。

  7.待一面烙成微黄色,翻面烙另一面,整个饼熟透即可食用。

  土豆的营养价值

  从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。

  土豆的选购

  土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

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