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红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤

映芳分享

  红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。美味的红萝卜炖排骨汤应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  红萝卜炖排骨汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    250g
  • 辅料
  • 海带

    适量
  • 红萝卜

    适量
  • 陈皮

    适量

  红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤

  1.海带结冲洗干净

  2.红萝卜去皮切块

  3.排骨焯水再用清水洗干净

  4.锅里放入适量的水和排骨煮开

  5.放入海带

  6.再放入红萝卜

  7.最后放入少许的陈皮

  8.大火煮开撇去泡沫,改小火煮40分钟

  9.最后加入适量的盐调味即可食用

  红萝卜的食疗作用

  1.减肥

  红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

  2.补血

  红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

  3.补钙

  红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。


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