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香菇马蹄蒸肉饼的做法

映芳分享

  食用香菇可以降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的含量,有降血压、降血脂的功效。香菇马蹄蒸肉饼应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香菇马蹄蒸肉饼的做法。

  香菇马蹄蒸肉饼的食材准备

  • 主料
  • 猪肉

    300g
  • 马蹄

    5个
  • 香菇

    5个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量

  香菇马蹄蒸肉饼的具体做法步骤

  1.将所有材料下搅肉机搅碎拌均匀,调好味装碟准备蒸

  2.煮饭的时候,下个蒸架将肉菜碟加上

  3.盖好盖子选择煮饭

  4.饭熟肉饼也蒸透,汤汁鲜香的香菇马蹄蒸肉饼就好了

  香菇的营养功效

  经研究分析,香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素,主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。

  新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,经日光照射可转变为维生素D2,有抗维生素D缺乏病的作用。据动物实验,香菇还含有抗癌物质。

  香菇清香鲜美,做成菜肴,能增进食欲,无论对平常人或是病人都是佳品,因香菇能降低血脂,高脂血患者更为适宜,也是小儿软骨病的良好食物。香菇多糖还有一定的抗癌作用。

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