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冬瓜骨头汤的做法图解

映芳分享

  冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。你想自己动手做冬瓜骨头汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享冬瓜骨头汤的做法图解。

  冬瓜骨头汤的食材准备

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 猪骨头

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 栗子仁

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生姜片

    适量
  • 鸡精

    适量

  冬瓜骨头汤的具体做法步骤

  1.猪骨洗净后浸在清水中,血水浸出后冲洗捞起

  2.冷水下锅绰水,绰水后捞起洗净。

  3.准备冬瓜和栗子

  4.冬瓜去皮洗净

  5.汤锅加入清水,把骨头倒入,加入生姜片盖上大火。

  6.煮开后倒入料酒。

  7.保持大火撇清浮沫。

  8.然后倒入高压锅调制到煲汤25分钟

  9.之后打开高压锅,回到汤锅,大火煮开后倒入栗子

  10.倒入冬瓜

  11.加入盐调味

  12.盖上大火煮开10分钟

  13.打开加入鸡精调味后熄火

  冬瓜骨头汤的适用人群

  一般人群均可食用。

  1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

  2、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

  冬瓜骨头汤的用法用量

  1、煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

  2、冬瓜性凉,不宜生食。

  3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。


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