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香蕉怎么做菜吃

小萌分享

  香蕉是最不好保存的东西了!不过别担心!小编教你一个最好的方法,那就是吃掉吃掉!美味又好做的10种香蕉吃法,以后再也不用担心香蕉买多了吃不完啦!下面是学习啦小编整理的一些香蕉怎么做菜吃方法,希望对大家有所帮助!

  香蕉怎么做菜吃具体如下:

  烤香蕉片的做法:

  1.8成熟的香蕉两根,不要熟的太厉害的,这样的香蕉太软了,切好的薄片不好拿

  2.香蕉切薄片,一毫米左右如果切不好,就尽量切薄

  3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上

  4.细砂糖准备少许,在香蕉皮上撒一点即可,撒了糖的会更脆一点

  5.烤箱上层100度 ,放上层,烤30-40分钟左右,大家根据自己的烤箱来判断时间,香蕉表面干燥,可以借助小刀直接挑起来就可以了,然后把这些香蕉片转移到烤网上,100度中层再烤20-30分钟,烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了,如果感觉有些硬了,就好了,一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环,这样干燥的快。如果时间到了还是不硬,那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可

  快手香蕉派的做法:

  1、香蕉最好用熟透的那种,这样做出来的比较甜也比较糯;

  2、边角料还可以利用做蛋挞之类的;

  3、用剪刀剪的比较漂亮,刀子不适用;

  4、温度和时间根据烤箱来调节。

  1.飞饼皮解冻好,取出切成四方形

  2.把香蕉切碎

  3.把切好的香蕉包入飞饼内

  4.用叉子压边刷上蛋液

  5.均匀的剪开缝隙

  6.190度预热中层烤25分钟,烤到金黄色就可以出炉了

  香蕉班戟卷的做法:

  主料 低粉80克 鸡蛋1个 牛奶220克 香蕉3根

  辅料 细砂糖20克 无盐黄油15克 巧克力酱适量 巧克力屑少许

  1.一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;

  2.加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;

  3.融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;

  4.过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠,右图是冷藏后的面糊;

  5.平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;

  6.我在旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下,或者放凉水下冲一下降温;

  7.依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;

  8.准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面;

  9.依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;

  10.淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光;

  奥利奥香蕉奶昔的做法:

  1.香蕉去皮切小块,与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔

  2.去掉奥利奥饼干中间夹心层,放入料理机中打成粗粉

  3.把奶昔倒入杯子中,把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可

  拔丝香蕉

  主料 香蕉3只 辅料 油适量 糖120g 淀粉适量 鸡蛋1个

  步骤

  1.准备食材。

  2.将淀粉倒在盘中备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分离。(蛋黄不用)

  3.将蛋白打匀。

  4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。

  5.将香蕉在蛋白液中打个滚,沾满。

  6.将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的。

  7.油烧至六成热(用手可以感觉到油温热度了)

  8.一块块放入香蕉,小心翻动下。

  9.将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油。(外面变脆,色略带淡黄即可)

  10.锅洗净,倒两大匙水。

  11.放入糖,开大火。

  12.用锅铲不断翻搅,以促使糖均匀溶化。

  13.糖开始变成大泡(这时的糖仍有水份存在),不断快速搅动。

  14.注意观察,糖仍为大泡,但水份开始变少。火调中火,不断快速搅动。

  15.糖泡慢慢变小,至无泡,这次,糖汁开始微微淡黄。调成小火,还是不断快速搅动。

  16.糖汁变成淡黄,关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下,会不间断流下)。然后,倒入炸好的香蕉。

  17.快速翻炒,使糖汁均匀裹在香蕉上。

  18.装入提前抹好芝麻油的盘子,开动!

  小贴士

  1、香蕉在炸制过程中,一定要注意火侯,外壳变硬微即可,不要炸过。

  2、盘子在装菜之前,抹上芝麻油,做好准备工作。

  香蕉的营养价值

  香蕉含有多种微量元素和维生素,能帮助肌肉松弛,使人身心愉悦 ,并具有一定的减肥功效。

  上帝赐予的智慧之果

  古印度和波斯民间认为,金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧,香蕉因此被誉为“智慧之果”。

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