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只有豆腐怎么做菜的在

小萌分享

  豆腐是很多人的最爱之一,做得好吃比肉更美味哦!这么多种豆腐的做法你最想吃哪种呢?以下是学习啦小编收集整理的关于豆腐的做法,希望对你有帮助。

  豆腐的8种做法

  1.香辣豆腐的做法

  豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量

  1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎

  2、将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀

  3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可

  2.平底锅铁板豆腐的做法

  豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙

  1、辅料根据自己的口味决定用量

  2、将豆腐切小块,平底锅下植物油,将豆腐平铺,中火慢煎

  3、煎到两面金黄

  4、将辅料全部加入,除香菜和葱末

  5、拌匀后,再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀

  3.老干妈烩豆腐的做法

  豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

  1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱

  2、豆腐切块,葱切葱花

  3、热油炒葱花

  4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱

  5、准备一碗水淀粉

  6、浇在豆腐上,收汁即可

  4.家常炒豆腐的做法

  南豆腐2块 花生油适量 食盐2茶匙 白糖1茶匙 味极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒1勺 青蒜30克

  1、水豆腐先用清水冲洗一下,然后放入适量的清水,加入少许的盐腌一下

  2、然后切成块

  3、放入电饼铛中煎制

  4、两面煎至金黄,就可以盛出备用

  5、把青蒜切成小粒

  6、热锅凉油,把青蒜白放入煸出香味

  7、然后放入少许的清水,再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等

  8、接着把煎香的豆腐放入锅内

  9、开大火烧制,当豆腐吸足了汤汁后,放入青蒜苗

  10、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡

  11、轻轻晃动锅子,让芡汁均匀挂在豆腐上

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