只有豆腐怎么做菜的在

小萌分享 2017-08-12 14:45:00

　　豆腐是很多人的最爱之一，做得好吃比肉更美味哦！这么多种豆腐的做法你最想吃哪种呢？以下是学习啦小编收集整理的关于豆腐的做法，希望对你有帮助。

　　豆腐的8种做法

　　1.香辣豆腐的做法

　　豆腐1块郫县豆瓣酱适量植物油适量

　　1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎

　　2、将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀

　　3、抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油，烤箱200度，20分钟左右即可

　　2.平底锅铁板豆腐的做法

　　豆腐1块食盐1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙花椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙鸡精1/2茶匙细香葱1根香菜1根植物油2汤匙

　　1、辅料根据自己的口味决定用量

　　2、将豆腐切小块，平底锅下植物油，将豆腐平铺，中火慢煎

　　3、煎到两面金黄

　　4、将辅料全部加入，除香菜和葱末

　　5、拌匀后，再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀

　　3.老干妈烩豆腐的做法

　　豆腐300克植物油1汤匙水淀粉1碗葱1/2颗食盐2克老干妈3茶匙

　　1、准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱

　　2、豆腐切块，葱切葱花

　　3、热油炒葱花

　　4、加入豆腐煸炒一会，放入老干妈豆豉酱煸炒，炒到每一块豆腐都沾上酱

　　5、准备一碗水淀粉

　　6、浇在豆腐上，收汁即可

　　4.家常炒豆腐的做法

　　南豆腐2块花生油适量食盐2茶匙白糖1茶匙味极鲜少许蚝油少许剁辣椒1勺青蒜30克

　　1、水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水，加入少许的盐腌一下

　　2、然后切成块

　　3、放入电饼铛中煎制

　　4、两面煎至金黄，就可以盛出备用

　　5、把青蒜切成小粒

　　6、热锅凉油，把青蒜白放入煸出香味

　　7、然后放入少许的清水，再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等

　　8、接着把煎香的豆腐放入锅内

　　9、开大火烧制，当豆腐吸足了汤汁后，放入青蒜苗

　　10、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡

　　11、轻轻晃动锅子，让芡汁均匀挂在豆腐上