学习啦>知识大全>知识百科>健康养生知识>

绿豆不同煮法功效不同

晓琼分享

  绿豆汤很常见,它的做法非常的简单,但是也是有禁忌的哦,绿豆汤是不能用体味过来煮的哦。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下绿豆的不同功效煮法吧。

  绿豆的不同功效煮法

  1、汤颜色碧绿消暑

  如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。

  2、汤颜色混浊解毒

  如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

  绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。

  绿豆一起吃好搭档

  1、绿豆+大米

  绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

  2、绿豆+南瓜

  南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。

  3、绿豆+黑木耳

  两者搭配,可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者。

  4、绿豆芽+韭菜

  韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维较多,通肠利便,有助于减肥。

  5、绿豆芽+金针菇

  金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

  6、绿豆芽+鸡肉

  两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。

  种植绿豆防治病害的方法

  一、病毒病

  (一)症状

  该病发生非常普遍,以苗期发病较多。在田间主要表现为花叶斑驳、皱缩花叶等。发病轻时,幼苗期出现花叶和斑驳症状的植株。发病重时,幼苗出现皱缩小叶丛生的花叶植株,叶片畸形、皱缩、叶肉隆起,形成疱斑,有明显的黄绿相间皱缩花叶。

  (二)发病条件

  1.播种带病种子,引起直接发病。

  2.绿豆田间蚜虫数量多,发病重。

  3.风雨加的天气,造成株间磨擦,加重传染。

  (三)防治方法

  1.选用无病或耐病品种,防治蚜虫。

  2.发病初期选用20%病毒毙或20%病毒A500倍液喷雾防治,间隔7~10天喷一次,一般喷2~3次。

  二、叶斑病

  绿豆发病时,最初在叶片上出现水渍状小斑点,以后扩大为圆形或不规则的褐色斑枯斑,后期成为大的坏死斑,造成干枯或落叶。

  该病的发生与温度、湿度密切相关。在相对湿度85%~90%的条件下,温度25~28℃时,病原菌分生孢子萌发最快,温度达到32℃时,菌丝体生长最旺盛,病情发展最快。在我市一般是绿豆花期、雨后高温时发病较重。

  1.选用抗病品种,合理密植,保证田间通风良好。

  2.加强田间管理,注意大雨后排捞或散墒。

  3.发病初期选用70%代森锰锌500倍液,或41%特效杀菌王2000倍液,20%蓝迪500倍液喷雾防治。隔7~10天喷一次,连喷2~3次,可有效控制病害流行。

  三、根腐病

  发病初期心叶变黄,若拔出根系观察,可见茎下部及主根上部呈黑褐色,稍凹陷。剖开茎看,维管束变为暗褐色。当根大部分腐烂时,植株便枯萎死亡。

  (二)防治方法

  1.选择抗病品种,与非豆科作物实行3年以上轮作。

  2.及时中耕,雨后排水,提高地温。

  3.发病初期选用75%百菌清600倍液,或15%腐烂灵600倍液,70%甲基托布津1000倍液喷雾,隔7~10天喷一次,连喷2~3次。如用以上药剂灌溉效果更好。


猜你感兴趣:

1.如何挑选绿豆的方法简单最有效

2.选绿豆的正确方法

3.绿豆的食用方法

4.做绿豆的方法

5.绿豆如何选购

    3783880