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汤圆一般煮多少分钟

梓炫分享

汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。

汤圆一般煮多少分钟

一般汤圆煮十分钟左右基本上就煮好了。但是具体的还是要根据煮的汤圆是新鲜的还是速冻的,汤圆的多少来决定的。如果是新鲜的汤圆,正常情况下十来分钟就可以煮熟,但是如果是速冻的汤圆,那么需要十二三分钟才能煮熟,要多上几分钟。因此煮汤圆要多观察,不能一概而论。

如何判断汤圆煮熟

1.看它是否飘出水面

刚放下去的生的汤圆是沉在水底的,煮了十来分钟,当看见原本在水底的汤圆一个个漂浮在水面上的时候,基本上就可以确定汤圆已经煮好了,这时候再煮上半分钟到一分钟,基本上就可以关火捞出来吃了。

2.开体积

生的汤圆放入水中一开始煮的时候,体积是没有变化的,但是随着煮的时间变长之后,汤圆的体积就开始慢慢膨胀变大,直到变到原来的一倍大的时候,证明汤圆已经煮熟了,可以食用了。

3.看表皮

生的汤圆是实心的,而当煮熟后的汤圆它的表皮就开始变得软糯透明,甚至可以看到汤圆里面包的是什么颜色的馅料,所以当看见原本实心的汤圆表皮变得透明的时候,证明汤圆煮好了。

4.看软硬

生的速冻汤圆硬度还是很大的,用手捏是捏不动的,而当汤圆煮熟后,用筷子轻轻一戳就可以一直戳到汤圆的内馅。所以当汤圆飘出水面,体积变大后,可以用筷子戳一下汤圆表皮,轻轻一戳就能戳得动说明汤圆已经煮熟可以吃了。

汤圆和元宵的区别

汤圆和元宵都是非常好的食物,是我们在元宵节的时候会吃的,这两种食物都是比较相似的的,但是实际上还是有所区别的,首先对汤圆来说,因为汤圆不仅有甜味的,同时也会有咸味的,同时汤圆还有包馅的方法,当日汤圆也是有无馅实心的味道了。

而对于元宵来说,最大的特点就是味道非常甜了,实际上元宵的馅料种类是相对要少一些的,在元宵中主要是有黑芝麻、五仁、豆沙等材料,同时再加些白糖就制作出了美味的元宵。

再制造汤圆的时候,实际上是和包饺子非常类似的。首先需要我们把糯米面和好,然后等到醒透之后,然后我们就可以开始做馅儿了,在汤圆中的馅儿里,水份含量是要远远比元宵的馅儿更多的,这样就可以和饺子馅儿一样散开,当然我们也可以把馅料揉成小球,然后再揪上一块儿面,捏成片儿之后就可以把馅儿包在其中,然后揉成球儿就制作好了。

对元宵来说,实际上是以馅儿为主的一种食物,也就是说我们需要先把馅儿做好,等切成小块之后再把馅料放在盛有糯米面的大笸箩中,然后来回摇,等到馅料外貌能够滚上一层厚厚的糯米,就可以了。


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