豌豆何时播种较适宜

豌豆的播种时间根据经纬度和海拔的不同有所变化，长江以北地区，播种是在春季的3～4月份，收获在7～8月份;长江以南地区是在9月底～11月播种;另外，海拔相对高的山区，播种时间是在8月份。

豌豆何时播种较适宜

豌豆一般3~4月播种，7~8月收割，长江以南为春播区，秋播则是在九月份播种。豌豆想要发芽快就要选用品质优良，颗粒饱满的豌豆种子。土地方面选择地势平坦，阳光充足的地方进行种植。播后一般一周左右就能出苗，在播种后最后适时少量浇水，注意阳光的养护即可。

豌豆种植技术要点

(1)播种方式

播种方式可选用点播、撒播、条播，点播行距35厘米，株距10厘米，每穴2～3粒，用种量在10～20千克;撒播亩用种量15～20千克，一般使用条播方式最佳，因为这种方法不仅省种、方便除草，还有利于施肥和青豆荚采收。采用条播时在整好的地上按墒沟宽30厘米、墒面宽1.5米的标准划墒，按照播幅宽0.15米、空幅宽0.25米的规格进行播种，播后细土覆盖，每亩地播种粒数控制在3.7万～4.3万粒。

(2)合理施肥

在整地时，每亩地施厩粪1000千克左右;播种时用45%三元复合肥20千克或钙镁磷肥25千克撒施于播种沟或者播种幅;出苗70%左右时，每亩地用硫酸铵5千克或尿素10千克对水浇施或降雨前撒施;开花结荚初期，每亩地用硫酸铵10千克或尿素15千克冲水浇施;灌浆鼓粒期如果条件允许，可进行根外追肥，每亩地用磷酸二氢钾100g对水40千克喷施，提高粒重。

(3)化学除草

播后芽前，每亩地用50%乙草胺100毫升或20%敌草胺200毫升对水50千克全田喷雾，喷药后禁止人畜践踏破坏药土层。

(4)病虫害防治

豌豆病虫害发生比较轻，如果发生病虫害可以用10%吡虫啉20克加敌杀死6毫升防治潜叶蝇、蚜虫及菜青虫，在治虫时可加人75%百菌清75～100克同时防治病害。

(5)适时采摘

豌豆采摘主要为粒型鲜食，做鲜食时籽粒饱满、壳色略转淡时可分批采摘剥粒上市，采收时要左手握住豆蔓，以防损失豆株。

豌豆煮多长时间能熟

作为一名地地道道的南方人，豌豆一般需要煮两三分钟即可，在南方，豌豆比较鲜嫩，所以豌豆很容易成熟，同时由于南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以豌豆一般煮到熟了即可，所以一般来说在南方豌豆炖两三分钟即可。

豌豆一般炖七八分钟，因为在中部地区豌豆比较松老，而中部地区喜欢有稍微成熟的肉类产品，而肉的价值又比较高，价格也比较昂贵，不能产生浪费，所以豌豆一般炖七八分钟来吃，豌豆的香味得到充分的发展。

而在北方豌豆一般炖十几分钟。因为在北方，北方人喜欢有嚼劲的食物，豌豆也包列其中。所以他们的豌豆会将其煮得更烂，从而使豌豆更加鲜美，鲜嫩，增加人的食欲，使豌豆更加有嚼劲，所以在北方豌豆一般炖十几分钟。