香菇卤肉酱的做法简单图解
慧媛分享
用一些香菇卤肉酱，把它微波加热后放一些在凉面里，再加上自制的油辣子，这碗凉面超级好吃。想要了解更多香菇卤肉酱的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作香菇卤肉酱的食材
香菇卤肉酱简单的步骤
1.准备一些香菇卤肉酱，
2.切一些黄瓜丝和胡萝卜丝备用。
3.取一个小碗，放入生抽、蚝油和蒜泥。
4.放入一些油辣子、花椒油和少许盐、白糖拌匀调成味汁。
5.煮锅烧开水，水开后下面条煮熟。
6.把煮熟的面条捞出凉水中冲凉后控干水分。
7.把面条捞入大碗里，码上黄瓜丝、胡萝卜丝和切开的鸡蛋。
8.浇上调好的味汁，放入香菇卤肉酱拌匀后即可食用。
香菇卤肉酱的营养价值
一、香菇的营养功效
提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇中含有大量的维生素C，固有降血压,降血脂，降低胆固醇功效。
香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
二、卤肉的营养功效
卤肉具有增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
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