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香菇虫草炖鸡汤的做法

映芳分享

  香菇高蛋白、低脂肪,富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。平时生活中你会做香菇虫草炖鸡汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐香菇虫草炖鸡汤的做法。

  香菇虫草炖鸡汤的材料准备

  • 主料
  • 三黄鸡

    1只
  • 辅料
  • 香菇

    适量
  • 虫草花

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 花椒

    适量
  • 姜片

    适量
  • 食盐

    适量

  香菇虫草炖鸡汤的制作过程

  1.三黄鸡洗净焯水。

  2.掐头去尾放入锅中,家人没过食材的水,放入花椒、姜片,大火烧开后转中小火炖。

  3.1小时后放入虫草花炖。

  4.然后放入香菇继续炖。

  5.最后放入枸杞,煮10分钟关火。

  香菇的功效作用

  1、提高机体免疫功能:

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

  2、延缓衰老:

  香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

  3、防癌抗癌:

  香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

  4、降血压、降血脂、降胆固醇:

  香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化疾病

  5、治疗疾病:

  香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。


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