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香菇油菜的家常做法 家常香菇油菜怎么做好吃

映芳分享

  癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长,可见香菇的营养价值。好吃的香菇油菜应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍家常香菇油菜的做法。

  香菇油菜的制作食材

  • 主料
  • 油菜

    十颗
  • 香菇

    200g
  • 辅料
  • 肉糜

    适量
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 水淀粉

    适量

  香菇油菜的做法步骤

  1.油菜洗净沥干,切掉叶子,将梗修剪成型

  2.烧开水,加盐,下油菜梗,焯熟。

  3.准备香菇、肉糜、蒜末。

  4.入锅炒,加生抽、鸡精、盐,勾芡,盛入油菜梗内即可。

  香菇的制作技巧

  1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

  2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

  3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

  4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。


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