巧克力蛋糕怎么做才好吃 巧克力蛋糕的制作方法过程
映芳分享
人体对巧克力的吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”。你了解巧克力蛋糕要怎么做吗?接下来，学习啦小编跟你分享巧克力蛋糕的做法。
制作巧克力蛋糕的准备材料
巧克力蛋糕制作过程的步骤
1.黑巧克力和黄油隔水融化
2.拌匀
3.分次加入蛋黄
4.再适量清水拌匀
5.加低粉
6.蛋白打至九分发
7.取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀
8.把剩下的蛋白倒入糊中和匀
9.倒入模具，震出气泡
10.入150度预热好的烤箱，50分钟出炉
巧克力的食疗作用
1、提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
3、增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。
4、延缓衰老
瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。
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